2ο Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού και Προϊόντων Μέλισσας
4, 5, 6 Δεκεμβρίου 2009
Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας
Το μεγάλο ραντεβού της μελισσοκομίας
Υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και τροφίμων
|
| Ευρωπαϊκός Οργανισμός Στρατηγικού Σχεδιασμού |
|
| Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Μελιού και λοιπών προϊόντων Κυψέλης |
|
| Ελληνική Επιστημονική Εταιρεία Μελισσοκομίας – Σηροτροφίας |
|
| Γεωπονική Σχολή Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης – Εργαστήριο Μελισσοκομίας |
|
| Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών – Εργαστήριο Σηροτροφίας και Μελισσοκομίας |
|
| Νομαρχία Πειραιά |
Το Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού και Προϊόντων Μέλισσας αποτελεί τη μεγαλύτερη εκδήλωση του κλάδου που γίνεται στην Ελλάδα. Το κατά κοινή ομολογία απόλυτα επιτυχημένο πρώτο φεστιβάλ που διοργανώθηκε από όλους τους εμπλεκόμενους φορείς το 2007, ήταν τόπος συνάντησης των ανθρώπων της μελισσοκομίας και ένας άριστος τρόπος για την προβολή του Ελληνικού μελιού τόσο στους χώρους εστίασης και εμπορίας όσο και στο καταναλωτικό κοινό, που κατέκλυσαν τους χώρους της έκθεσης.
Οι επισκέπτες του 1ου Φεστιβάλ ξεπέρασαν τις 12.000
Στόχος της 2ης έκθεσης είναι η προβολή και προώθηση του επώνυμου ελληνικού μελιού και των προϊόντων κυψέλης στο καταναλωτικό κοινό και στους χώρους μαζικής εστίασης.
Επιπλέον, θα αποτελέσει ιδανικό τόπο για τη σύναψη εμπορικών και επιχειρηματικών συμφωνιών μεταξύ των παραγωγών, επιχειρήσεων παραγωγής και διακίνησης μελισσοκομικών προϊόντων και εξοπλισμού.
|
Ιωσήφ Μανίκης
Πρόεδρος Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Μελιού και Λοιπών Προϊόντων Κυψέλης
| Η μελισσοκομία αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους κλάδους της πρωτογενούς παραγωγής για τη χώρα μας, με σημαντικότερη την προσφορά της στην επικονίαση των φυτών και κατ’ επέκταση στην ισορροπία του οικοσυστήματος. Η ελληνική μελισσοκομία έχει τις ρίζες της στα βάθη των αιώνων και η χρησιμότητα των προϊόντων της είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Το ελληνικό μέλι είναι από τα λίγα προϊόντα, που, στη σύγχρονη εμπορική εποχή, συνδυάζουν την ποιότητα με την παράδοση. Παράγεται από ανθρώπους, που ασχολούνται με τη μελισσοκομία με αγάπη, συνέπεια και μεράκι. Σε πολύ μεγάλο ποσοστό η ελληνική μελισσοκομία ασκείται από οικογενειακή παράδοση και η «τέχνη» της μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Οι μορφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες της χώρας μας, με τη μεγάλη ηλιοφάνεια, ευνοούν την ανάπτυξη μιας ποικιλόμορφης χλωρίδας, με πολλά διαφορετικά είδη φυτών, συνθέτοντας ένα μοναδικό φυσικό περιβάλλον, όπου οργανώνεται και δρα η κοινωνία των μελισσών. Ο συνδυασμός διαφόρων ειδών κωνοφόρων δέντρων, που ευδοκιμούν στη χώρα μας, με την τεράστια ποικιλία ανθέων που υπάρχουν, παίζει καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση των ιδιαίτερων οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του ελληνικού μελιού. Σε αυτό συμβάλλει και ο νομαδικός τρόπος άσκησης της ελληνικής μελισσοκομίας που, αν και είναι ιδιαίτερα επίπονος, προσφέρει ένα μοναδικό αποτέλεσμα. Μέσα από τη συνεχή έρευνα αναδεικνύονται όλο και περισσότερο τα χαρακτηριστικά και η αξία του μελιού και των άλλων προϊόντων της μέλισσας και επιβεβαιώνεται η ωφελιμότητά τους στον ανθρώπινο οργανισμό. Το μέλι συμπεριλαμβάνεται μαζί με μια σειρά άλλων προϊόντων στη Μεσογειακή Δίαιτα, η οποία έχει αναγνωριστεί διεθνώς ως πρότυπο ισορροπημένης διατροφής. Ευχόμαστε η διοργάνωση του Φεστιβάλ για 2η συνεχόμενη χρονιά να συμβάλει στην προβολή του ελληνικού μελιού και στην καλύτερη ενημέρωση του καταναλωτή, σχετικά με την ξεχωριστή του αξία.
|
|
Ανδρέας Θρασυβούλου Καθηγητής Γεωπονικής Σχολής Α.Π.Θ.
Πρόεδρος Επιστημονικής Επιτροπής
|
H μέλισσα προσφέρει το γλυκό μέλι, τη θρεπτική γύρη, τον εξαιρετικό βασιλικό πολτό, την θεραπευτική πρόπολη και το αγνό κερί. Προσφέρει όμως πάνω από όλα την βοήθειά της στα φυτά μέσα από τη διαδικασία της επικονίασης στην γονιμοποίηση των ανθέων. Χωρίς τη βοήθεια αυτή, η επικονίαση των ¾ του συνόλου των φυτών του πλανήτη θα ήταν αδύνατη, η παραγωγή φρούτων, λαχανικών, σπόρων θα ήταν ιδιαίτερα μικρή και η διατροφή μας θα περιοριζόταν στο καλαμπόκι, το σιτάρι και το ρύζι. Το πολύτιμο αυτό έντομο γιορτάζουμε και τιμούμε στις 4-6 Δεκεμβρίου στο στάδιο Ειρήνης και Φιλία στο 2ο Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας. Οι μελισσοκόμοι από όλη την χώρα θα εκθέσουν τα προϊόντα τους και ειδικοί επιστήμονες θα ενημερώσουν το καταναλωτή για την θρεπτική αξία, την ποιότητα, και την ασφάλεια που παρέχει το μέλι, η γύρη, ο βασιλικός πολτός και τα άλλα προϊόντα κυψέλης. Θα υπάρξουν ενημερωτικές προβολές για τη μέλισσα, την προσφορά της και τα προϊόντα της για μικρούς και μεγάλους. Οι μελισσοκόμοι θα έχουν την ευκαιρία μέσα από τρία διαφορετικά Συνέδρια που θα πραγματοποιηθούν στη διάρκεια του Φεστιβάλ να συζητήσουν τα προβλήματά τους και να ενημερωθούν για τις νεότερες εξελίξεις στην έρευνα. Στο Φεστιβάλ θα λειτουργήσει επίσης μεγάλη έκθεση εφοδίων όπου Έλληνες και ξένοι κατασκευαστές θα παρουσιάσουν ότι πιο σύγχρονο μελισσοκομικό εργαλείο και εφόδιο είναι σήμερα διαθέσιμο. Η διοργάνωση του Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας θα φέρει πιο κοντά τον μελισσοκόμο με τον καταναλωτή, τον επιστήμονα, τον κατασκευαστή και την πολιτεία. Θα ενημερώσει, θα διδάξει θα δώσει απαντήσεις αλλά κύρια θα τιμήσει την μέλισσα και την προσφορά της.
|
Τόπος: Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας
Ημερομηνίες και ωράριο λειτουργίας:
Παρασκευή 4 Δεκεμβρίου 12μμ – 9μμ
Σάββατο 5 Δεκεμβρίου 10πμ – 9μμ
Κυριακή 6 Δεκεμβρίου 10πμ – 8μμ
· Εταιρίες παραγωγής και τυποποίησης μελιού
· Επιχειρήσεις και εταιρίες επεξεργασίας μελιού
· Επιχειρήσεις και εταιρίες παραγωγής προϊόντων μέλισσας
· Επιχειρήσεις και εταιρίες παραγωγής και επεξεργασίας κεριού
· Επιχειρήσεις και εταιρίες παραγωγής προϊόντων σηροτροφίας
· Εταιρίες κατασκευής η αντιπροσώπευσης μελισσοκομικού εξοπλισμού
· Εταιρίες κατασκευής ή αντιπροσώπευσης εξοπλισμού συσκευασίας και τυποποίησης
· Εταιρίες και συνεταιρισμοί με βασική παραγωγή το μέλι και τα προϊόντα κυψέλης
· Επιχειρήσεις και εταιρίες παραγωγής βιολογικού μελιού
· Φαρμακευτικές εταιρίες
· Τοπικές Ενώσεις Δήμων και Κοινοτήτων Ελλάδος
· Δήμοι όπου η κύρια παραγωγή τους είναι η μελισσοκομία
· Δημόσιοι οργανισμοί, Υπουργεία, Επιμελητήρια, Νομαρχίες και Περιφέρειες
Πρόεδρος
Ανδρέας Θρασυβούλου, Καθηγητής Μελισσοκομίας Γεωπονικής Σχολής Α.Π.Θ.
Μέλη
Πασχάλης Χαριζάνης, Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών
Βασίλειος Λιάκος, τ. Καθηγητής Κτηνιατρικής Σχολής ΑΠΘ
Δημήτρης Θεοχάρης, Προϊστάμενος Τμήματος Μελισσοκομίας Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
Δημήτρης Τσέλιος, τ. Διευθυντής Ινστιτούτου Μελισσοκομίας ΕΘΙΑΓΕ
Σοφία Γούναρη, Ερευνήτρια Μελισσοκομίας ΕΘΙΑΓΕ, Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών Αθήνας
Πρόεδρος
Ιωσήφ Μανίκης, Πρόεδρος Εθνικής Διεπαγγελματικής Μελιού και λοιπών προϊόντων Κυψέλης
Μέλη
Κώστας Μήτσης, Γεωπόνος – Ειδικός Σύμβουλος ΕΔΠΑ
Ειρήνη Ψαχούλια, Εκπρόσωπος ΕΔΠΑ, Υπεύθυνη Έκθεσης
Έφη Χυδεριώτου, Γεωπόνος ΕΔΠΑ, Υπεύθυνη Προγραμματισμού
Χριστίνα Λεοντίδου, Υπεύθυνη Γραμματείας Συνεδρίου
Νίκος Τρικαλίτης, Οικονομολόγος, Μέλος Διοικούσας Επιτροπής ΕΟΣΣ
Στάθης Παπαχριστόπουλος, Χημικός Μηχανικός, Εκπρόσωπος ΕΟΣΣ
Συνίσταται από τα μέλη και τα συνδεδεμένα μέλη της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Μελιού και λοιπών προϊόντων Κυψέλης:
Μέλη
Ομοσπονδία Μελισσοκομικών Συλλόγων Ελλάδας (ΟΜΣΕ) – Μελισσοκομικό Βήμα
Μελισσοκομική Ελλάδος
Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός Νικήτης
Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός Θάσου
Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός Χανίων
Σύνδεσμος Ελλήνων Τυποποιητών – Συσκευαστών και Εξαγωγέων Μελιού (ΣΕΤΣΕΜ)
Γενική Συνομοσπονδία Αγροτικών Συλλόγων Ελλάδας (ΓΕΣΑΣΕ)
Συνομοσπονδίας Δημοκρατικών Αγροτικών Συλλόγων Ελλάδας (ΣΥΔΑΣΕ)
Συνδεδεμένα μέλη
Ελληνική Επιστημονική Εταιρεία Μελισσοκομίας - Σηροτροφίας
Επιστήμονες Κέντρων Μελισσοκομίας
Μελισσοκομική Επιθεώρηση
Το συνέδριο θα κινηθεί σε τρεις θεματικές ενότητες ανά ημέρα
Παρασκευή 4 Δεκεμβρίου: Κλαδικά θέματα – Προβλήματα – Προτάσεις
Σάββατο 5 Δεκεμβρίου: Ταυτότητα, ποιότητα και ασφάλεια των προϊόντων της μέλισσας
Κυριακή 6 Δεκεμβρίου: Η προσφορά της μέλισσας
ΘΕΜΑΤΑ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ
| Ποιότητα του ελληνικού μελιού |
| Ασφάλεια του ελληνικού μελιού |
| Ταυτότητα Ελληνικού μελιού |
| Η ελληνική μελισσοκομία |
| Εναλλακτικοί μέθοδοι αντιμετώπισης της Αμερικάνικης Σηψιγονίας και της Νοσεμίασης |
| Βιολογική Μελισσοκομία και Προοπτικές της |
| Εμπορία μελιού |
| Αξιοποίηση του κανονισμού 797/04 για τη μελισσοκομία |
| Νομοθεσία και κανονισμοί στη μελισσοκομία |
| Η μελισσοκομία στο διαδίκτυο |
| Συνεταιριστικές οργανώσεις μελισσοκόμων - Η οργάνωση, η προσφορά τους και οι προοπτικές τους |
| Εθνική Διεπαγγελματική Μελιού - Δράση και προσφορά της |
| Νέες τεχνολογίες στη μελισσοκομία (εφευρέσεις, πατέντες, κλπ). Σύστημα εντοπισμού των κλαπέντων μελισσιών |
| Η προσφορά ης μέλισσας στην επικονίαση |
| Δυνατότητες βελτίωσης της μελισσοχλωρίδας |
| Η μελισσοκομία του χθες και του σήμερα |
| Προσπάθειες βελτίωσης της ελληνικής φυλής μελισσών |
| Τα μελιτογόνα έντομα της Ελλάδας |
| Γύρη, πρόπολη, βασιλικός πολτός, κερί. Προϊόντα που ενισχύουν το εισόδημα του μελισσοκόμου |
| Μελισσοθεραπεία |
| Προτάσεις βελτίωσης των μελισσοκομικών εκπαιδεύσεων |
· Παρουσιάσεις εταιριών
· Εδέσματα της ελληνικής κουζίνας που θα παρασκευάζονται από το μέλι
· Γευσιγνωσίες αμιγών κατηγοριών μελιού
· Ενημέρωση καταναλωτών σε ειδικά περίπτερα
· Εκδηλώσεις για παιδιά με θέμα: «Γνωριμία με το μέλι και τα προϊόντα μέλισσας»
· Παρουσιάσεις Επιμελητηρίων και φορέων της Τοπικής Αυτοδιοίκησης
